|
|
Oudhollandse Appeltaart.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo goudrenetten.
200 gram suiker.
2 eieren.
200 gram zelfrijzend bakmeel.
1/2 pakje bakpoeder.
1 pakje vanillesuiker.
beetje kaneel.
snufje zout en een scheutje melk.
Voorbereiding:
Schil de appels en haal het klokhuis weg en snij ze in partjes.
Bereidingswijze:
Roer de twee eieren, de vanillesuiker en de suiker met een beetje zout tot een schuimig geheel.
Meng de bakpoeder door het bakmeel.
Voeg onder voorzichtig roeren beetje bij beetje het meel toe aan het ei suikermengsel..
Als het beslag te dik is ietje verdunnen met de melk.Zorg dat het beslag uiteindelijk die dikte heeft, dat het in een ononderbroken dik lint van de lepel loopt.
Leg bakpapier op de bodem van de springvorm iets gtoter dan het blik,doe er dan de rand omheen klemmen.
Leg de appels op de bodem van de springvorm en strooi er de kaneel naar behoefte over.
Giet hier het beslaghier over heen.
(in een cirkel werken van buiten naar binnen).
Zet de taart in een voorverwarmde oven van 200 graden.Baktijd 1 uur.
|
|
|